بانكيك قليل الكاربوهيدرات Low Carb Pancake

وصفة لذيذة للـ بانكيك تناسب مُتبعي حمية قليلة الكربوهيدرات
Low Carb Pancakes




المقادير  :
(المقادير بأدوات القياس المعيارية)

١/٢ كوب دقيق جوز الهند (مايعادل تقريباً ٧٥ غرام)
١ ملعقة صغيرة بيكينق باودر
٢ ملعقة صغيرة مُحلي صناعي (مثل ستيڤيا)
٦ بيضات حجم وسط
١/٢ كوب كريمة خفق/طبخ
رشة ملح
١ ملعقة صغيرة من سائل الڤانيلا
٨٠ غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة


الطريقة  :

• في وعاء ، نجمع كل المقادير الجافة و نخلطهم
• نفصل صفار البيض و البياض كلن في وعاء
• بعد خلط المقادير الجافة ، نبدأ بإضافة الزبدة ونخلط (الخلاطة الكهربائية) بسرعة منخفضة
• نبدأ بإضافة الڤانيلا و على دفعات نضيف صفار البيض حتى الامتزاج و نضيف كريمة الخفق
• في وعاء بياض البيض نخفقه بالخفاقة الكهربائية حتى ينتفش (الافضل عمله قبل الاإضافة على طول لانه اذا تُرك فترة يتحول الى سائل)
• نبدأ نضيف بياض البيض المنفوش على دفعات حتى يصبح متماسك و كريمي مثل الصور في الأسفل

في قلاية البانكيك ، نرش السطح ببخاخ الزبدة وعلى حرارة متوسطة ، نأخذ من الخليط مقدار نصف ملعقة ايسكريم
ونضغط عليها بخفة حتى تنفرد ..
نخليه حول ٥-٧ دقائق وونشيك عليه لو تحول لونه للذهبي ثم نقلبه ونخليه تقريباً ٣ دقائق
وبكذا ، استمتعوا بتناول البانكيك بإضافة سيرب البانكيك الخالي من السكر أو منخفض السعرات حسب الحمية اللي متبعينها :)

ملاحظات :
صور توضيحية في الأسفل

• دقيق جوز الهند متوفر في موقع ايهرب وأيضاً في اسواق التميمي قسم الحمية
• قلاية البانكيك (نورديك وير | Nordicware) من اسواق التميمي ومتوفرة ايضاً في ساكو
• استخدمت لعمل الخليط عجانة كيتشن ايد (الأداة المثلثة) ولنفش البياض الخفاقة الكهربائية العادية
• سيرب أو شراب البانكيك الخالي من السكر / السعرات من فرشلي ومتوفر في اغلب السوبرماركتات وايضاً متوفر نوع سيرب البانكيك خالي من السكر و الكربوهيدرات على ايهرب في هذا الرابط
• الكمية عملتها كلها في يوم ، حفظتها في الثلاجة ، وتم استهلاكها على ٣ ايام 

ألقاكم في مواضيع قادمة :)
مع السلامة :*

ليصلكِ الجديد ؛ اشتركِ معنـا
Subscribe to our mailing list