مدونة هيا أدون ، اكتب و اُصور

بانكيك قليل الكاربوهيدرات Low Carb Pancake




وصفة لذيذة للـ بانكيك تناسب مُتبعي حمية قليلة الكربوهيدرات
Low Carb Pancakes




المقادير  :
(المقادير بأدوات القياس المعيارية)

١/٢ كوب دقيق جوز الهند (مايعادل تقريباً ٧٥ غرام)
١ ملعقة صغيرة بيكينق باودر
٢ ملعقة صغيرة مُحلي صناعي (مثل ستيڤيا)
٦ بيضات حجم وسط
١/٢ كوب كريمة خفق/طبخ
رشة ملح
١ ملعقة صغيرة من سائل الڤانيلا
٨٠ غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة


الطريقة  :


  • في وعاء ، نجمع كل المقادير الجافة و نخلطهم
  • نفصل صفار البيض و البياض كلن في وعاء
  • بعد خلط المقادير الجافة ، نبدأ بإضافة الزبدة ونخلط (الخلاطة الكهربائية) بسرعة منخفضة
  • نبدأ بإضافة الڤانيلا و على دفعات نضيف صفار البيض حتى الامتزاج و نضيف كريمة الخفق
  • في وعاء بياض البيض نخفقه بالخفاقة الكهربائية حتى ينتفش (الافضل عمله قبل الاإضافة على طول لانه اذا تُرك فترة يتحول الى سائل)
  • نبدأ نضيف بياض البيض المنفوش على دفعات حتى يصبح متماسك و كريمي مثل الصور في الأسفل


في قلاية البانكيك ، نرش السطح ببخاخ الزبدة وعلى حرارة متوسطة ، نأخذ من الخليط مقدار نصف ملعقة ايسكريم
ونضغط عليها بخفة حتى تنفرد ..
نخليه حول ٥-٧ دقائق وونشيك عليه لو تحول لونه للذهبي ثم نقلبه ونخليه تقريباً ٣ دقائق
وبكذا ، استمتعوا بتناول البانكيك بإضافة سيرب البانكيك الخالي من السكر أو منخفض السعرات حسب الحمية اللي متبعينها :)

ملاحظات :
صور توضيحية في الأسفل
  • دقيق جوز الهند متوفر في موقع ايهرب وأيضاً في اسواق التميمي قسم الحمية
  • قلاية البانكيك (نورديك وير | Nordicware) من اسواق التميمي ومتوفرة ايضاً في ساكو
  • استخدمت لعمل الخليط عجانة كيتشن ايد (الأداة المثلثة) ولنفش البياض الخفاقة الكهربائية العادية
  • سيرب أو شراب البانكيك الخالي من السكر / السعرات من فرشلي ومتوفر في اغلب السوبرماركتات وايضاً متوفر نوع سيرب البانكيك خالي من السكر و الكربوهيدرات على ايهرب في هذا الرابط
  • الكمية عملتها كلها في يوم ، حفظتها في الثلاجة ، وتم استهلاكها على ٣ ايام 



















ألقاكم في مواضيع قادمة :)
مع السلامة :*





ليصلكِ الجديد ؛ اشتركِ معنـا
Subscribe to our mailing list


1 comment

  1. شكرًا على الوصفة متحمسة أجربها ��

    ReplyDelete